Сырники

Если сырники разморожены. Выкладываем их на разогретое масло. И оставляем до образования румяной корочки. Как только корочка «схватится», аккуратно переворачиваем , снижаем огонь до минимума и доводим до готовности под закрытой крышкой, пока вторая сторона также не станет румяной.
_____

Если сырники заморожены.
На холодную сковороду наливаем растительное масло, включаем минимальный огонь и сразу на ещё холодную сковороду выкладываем замороженные сырники (узорной стороной вниз если такая есть).
Накрыть крышкой и тушить около 20 минут. Затем, аккуратно, перевернуть и довести до готовности другую сторону. Если после тушения сырники получились не румяными, нужно сделать огонь посильнее и без крышки обжарить их с двух сторон на более сильном огне.

Также можно запечь сырники в духовке.
Перед приготовлением таким способом, сырники желательно разморозить и запекать в разогретой духовке, при температуре 180* до румяной корочки. Главное, не передержать, чтобы сырники не стали сухими. Подавать со сметаной, джемом или перетертыми ягодами с сахаром!

Приятного аппетита!