Для приготовления фасоли нужно сделать поджарку из лука на топленом или растительном масле до золотистого цвета. Добавить фасоль (можно предварительно разморозить) или тушить замороженной (на медленном огне, с закрытой крышкой, чтобы фасоль постепенно таяла). Фасоль полностью готова! Ее нужно просто протушить и посолить. Сырое яйцо взбить вилкой, добавить зелень по вкусу. Когда фасоль протушится, добавить взбитое яйцо, сразу перемешать, подержать немного на огне (около 2 минут) и выключить. Подавать в идеале с соусом Мацун или со сметаной. Приятного аппетита!