Перед приготовлением биточки размораживать не обязательно! Разогреваем растительное масло в сковороде, аккуратно выкладываем биточки и жарим до румяной корочки, при среднем огне, с открытой крышкой! Не трогать их, пока не образуется корочка! Затем аккуратно переворачиваем на другую сторону, делаем огонь на минимум и закрываем крышкой. Тушим до готовности. Примерно 20-30 минут. Открываем крышку, прибавляем огонь и оставляем, пока вторая сторона не станет румяной! Готовность проверяем проколом ножом или вилкой. Если сок внутри прозрачный – готово! Также котлеты можно приготовить на пару или запечь в духовке на силиконовом коврике или в форме для запекания! Приятного аппетита!
