Рулеты из сома можно приготовить разными способами. Можно приготовить их на пару. Размораживать не обязательно. Время приготовления, примерно 30-40 минут. Можно обжарить на сковороде или запечь в духовке, потом залить сливочным соусом (Сметана+майонез+вода или сливки, соль, перец, укроп, чеснок, по желанию). Запекать при температуре 180-200* или на среднем огне до готовности, примерно, 30-40 минут. Приятного аппетита!