Мясная гармошка полностью готова к запеканию. Размораживать заранее не обязательно. Замороженную гармошку нужно завернуть в фольгу или рукав для запекания. Ставить в холодную духовку и включать 180 градусов. Время приготовления, примерно, 2 часа. Если гармошка разморожена, то запекать нужно в разогретой духовке (до 180*), примерно, 1,5 часа. Затем открыть фольгу (рукав для запекания). Проткнуть ножом. Если сок прозрачный – готово. Если нет, оставить тушиться еще, пока сок не станет прозрачным. Главное, не пересушить! По готовности запечь немного верх, в открытом состоянии. Приятного аппетита!