Общие сведения
Великий пост – самый продолжительный и строгий пост в православной традиции. Он длится 40 дней (Святая Четыредесятница) плюс Страстная неделя, в 2025 году с 3 марта по 19 апреля. Это время покаяния, духовного возрождения и воздержания, в том числе в питании. Чтобы поддержать вас в этот важный период, мы подготовили на нашем сайте целый раздел с разнообразными и вкусными постными блюдами.
Какие продукты можно и нельзя
Запрещены:
- Мясо и мясные продукты
- Молочные продукты
- Яйца
- В некоторые дни – рыба и морепродукты
- В строгие дни – растительное масло
- Алкоголь (разрешен в определенные дни)
Разрешены:
- Овощи, фрукты, ягоды
- Крупы (гречка, рис, овсянка, пшено и др.)
- Орехи и семена
- Бобовые (горох, фасоль, чечевица, нут)
- Грибы
- Рыба (в определенные дни)
- Растительное масло (не во все дни)
- Морепродукты (кальмары, креветки, мидии – в некоторые дни)
Основные правила питания в Великий пост
- Полное воздержание от пищи – наиболее строгий вид поста, когда верующие стараются не принимать пищу в течение всего дня. Рекомендуется только здоровым людям. Практикуется в первый день поста (Чистый понедельник) и Великую Пятницу.
- Сухоядение – употребление холодной пищи без термической обработки. Допускаются хлеб, сырые фрукты, овощи, орехи, сухофрукты. Варёная, тушёная, жареная или запечённая пища не разрешается.
- Горячая пища без масла – разрешены варёные, тушёные или запечённые блюда, приготовленные без добавления масла. Жареная пища не допускается.
- Горячая пища с растительным маслом – допускаются варёные, тушёные, запечённые и жареные блюда с использованием растительного масла.
- Разрешена рыба, масло, вино – в определённые дни поста допускается употребление рыбы, растительного масла и небольшого количества вина.
Питание по дням с точными датами
Первая неделя поста (3–9 марта 2025 года)
- 3 марта (понедельник) – полное воздержание от пищи (по силам)
- 4 марта (вторник) – сухоядение (хлеб, вода, овощи, фрукты, орехи)
- 5 марта (среда) – сухоядение
- 6 марта (четверг) – горячая пища без масла (каши, овощи, супы на воде)
- 7 марта (пятница) – сухоядение
- 8 марта (суббота) – горячая пища с растительным маслом
- 9 марта (воскресенье) – разрешена рыба, масло, вино
Остальные недели Великого поста (10 марта – 13 апреля 2025 года)
- Понедельник, среда, пятница – сухоядение
- Вторник, четверг – горячая пища без масла
- Суббота, воскресенье – разрешены рыба, масло, вино (кроме Лазаревой субботы и Вербного воскресенья)
Лазарева суббота (12 апреля 2025 года)
- Разрешена рыба, масло
Вербное воскресенье (13 апреля 2025 года)
- Разрешена рыба, масло, вино
Страстная неделя (14–19 апреля 2025 года)
- 14 апреля (понедельник) – сухоядение
- 15 апреля (вторник) – горячая пища без масла
- 16 апреля (среда) – сухоядение
- 17 апреля (четверг) – горячая пища без масла
- 18 апреля (пятница, Великая Пятница) – полное воздержание от пищи (по силам)
- **19 апреля (суббота, Великая Суббота) – скромная пища. В этот день традиционно разрешается хлеб, вода, свежие или сушёные фрукты и овощи, орехи. Пища должна быть простой и скромной, без изысков, чтобы духовно подготовиться к наступлению Пасхи.
Пример постного меню
Понедельник, среда, пятница (сухоядение)
- Завтрак: свежие ягоды перетертые с сахаром, хлеб
- Обед: свежие овощи, сушеные фрукты, орехи, хлеб
- Ужин: бочковые соленья, ржаной хлеб
Вторник, четверг (горячая пища без масла)
- Завтрак: каши на воде, травяной чай
- Обед: суп из чечевицы или овощей, голубцы с рисом и грибами, овощные манты
- Ужин: долма, тушеные овощи, вареная картошка
Суббота, воскресенье (разрешены рыба, масло, вино)
- Завтрак: морковные оладьи с сухофруктами, сушеные фрукты, чай
- Обед: котлеты рыбные, пельмени рыбные, овощной салат, хлеб
- Ужин: кальмары, фаршированные рисом и грибами, морковные котлеты, компот из сухофруктов
Великий пост – это не только ограничение в пище, но и время духовного роста. Главное – соблюдать его осознанно, с молитвой и добрыми делами.
Узнать больше рецептов и заказать постные блюда можно в специальном разделе на нашем сайте, который поможет вам легко и вкусно пройти этот особенный период.